GEMIN Brut Nature Alvio Stramare Sui Lieviti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | BRUT NATURE |
|---|---|
| Krajna pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Glera |
| Objem: | 0,75l |
| Zvyškový cukor: | 2 g/l |
| Alkohol: | 11,50% |
| Uzáver: | korok |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Teplota servírovania: | 8-10 °C |
| Tlak vo fľaši: | 4,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Farba: | Slamovo žltá so svetlozelenými tónmi |
| Aromatika: | Výrazné vône citrusov a čerstvej záhradnej zeleniny, spolu s tónmi čerstvo upečeného chleba |
| Chuť: | Jemná perláž zabezpečuje zdĺhavý priebeh pozoruhodne čistej chute |
"Stame vizhin“ bol výraz, ktorým Alvio Stramare vyjadril dôležitosť ľudí okolo seba. Bol to rozhodný, ironický muž a v mnohých ohľadoch mal vrodenú vášeň pre to, čo robil a komunikoval. Ale predovšetkým vždy pil Valdobbiadene Docg, aj keď situácie neboli najlepšie, vždy ho vyhlasoval za nápoj excelentnosti. Práve pri príležitosti výročia úmrtia Alvia Stramara sa rodina Geminovcov rozhodla fľašovať limitovanú edíciu Valdobbiadene Docg, veľmi vysokej kvality, venovanú práve Alviovi Stramarovi. Víno s mnohými podobnosťami s rytierom - silné, komplexné Valdobbiadene Docg a zároveň s vynikajúcou sviežosťou, ktorá vzdoruje plynutiu času. Zmes tejto fľaše obsahuje hlavne Gleru, ručne zbieranú, vybranú z najlepších viníc a malého percenta historického pôvodného viniča, ktorý mu dodáva extra kyslý nádych. Refermentácia prebieha vo fľaši s následným odpočinkom a zušľachťovaním na kvasinkách. Zvláštnosťou tohto vína je, že sa na trh dostáva s prirodzenými kvasinkami.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
